Resep Soto Ayam Simpel Dan Enak Buat Pemula

Okay guys jadi hari ini kita mau masak apa hayooo ???? hhe pastinya udh pada tau dong kan di judul udah ada kwkwk yappp betul sekali sekarang ini kita akan masak soto ayam lamongan yang enak dan sederhana yang pastinya gak kalah dari bikinan orang lain dan restoran yang menjual.

Dan ngomong2 soal makanan pastinya kalian udah pada tau dong soto lamongan yang bisanya kuahnya warna kuning dan banyak sayuran, dan buat kalian yang tidak suka dengan sayuran bisa diganti dengan yang lainnya.

Yauda dari pada kelamaan mendingan langsung aja kita coba masak resep rahasia ini, Simak resep dibawah ini dengan baik dan komentar dibawah bila ada yang mau ditanyakan atau kurang jelas.

Resep Soto Ayam Lamongan Yang Enak Dan Simpel

Bahan - bahan

1 ekor (700 g) ayam kampung
2.5 L air
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm Bango Kecap Manis Light
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak, untuk menumis
300 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit bakar
4 butir kemiri
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng

Bumbu pelengkap

50 g suun kering, seduh air hangat, tiriskan
2 buah tomat, potong kasar
2 batang daun seledri, cincang halus
3 butir telur ayam rebus, iris
200g kol, iris halus
sambal rawit

Cara Membuat :

• Dalam panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak sampai ayam matang dan lunak. Saring kaldu dan sisihkan.
• Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir.
• Dalam panci, rebus pulang kaldu sampai mendidih.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
• Tuang tumisan bumbu, garam, gula, dan Bango Kecap Manis Light ke dalam rebusan kaldu. Masak sampai mendidih.
• Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal. Beri suwiran ayam, siram dengan kuah soto. Sajikan selagi hangat.